Klik disini untuk melanjutkan »»
Sunday, April 25, 2010
Kenali Gejala-Gejela Stroke
Labels: Health InfoMengenali tanda-tanda atau gejala stroke secara dini sangat penting untuk memastikan penderita mendapatkan perawatan lebih cepat dan tepat, sekaligus menghindari kefatalan.
Beberapa gejala stroke:
Stroke sementara
Sembuh dalam beberapa menit/jam:
* Tiba-tiba sakit kepala.
* Pusing, bingung.
* Penglihatan kabur atau kehilangan ketajaman. Ini bisa terjadi pada satu atau dua mata.
* Kehilangan keseimbangan (limbung), lemah.
* Rasa kebal atau kesemutan pada satu sisi tubuh.
Stroke ringan (Sembuh dalam beberapa minggu):
o Beberapa atau semua gejala di atas.
o Kelemahan atau kelumpuhan tangan/kaki.
o Bicara tidak jelas.
Stroke berat
Sembuh atau mengalami perbaikan dalam beberapa bulan atau tahun. Tidak bisa sembuh total:
o Semua/beberapa gejala stroke sementara dan ringan.
o Koma jangka pendek (kehilangan kesadaran).
o Kelemahan atau kelumpuhan tangan/kaki.
o Bicara tidak jelas atau hilangnya kemampuan bicara.
o Sukar menelan.
o Kehilangan kontrol terhadap pengeluaran air seni dan feses.
o Kehilangan daya ingat atau konsentrasi, perubahan perilaku, misalnya bicara tidak menentu, mudah marah, tingkah laku seperti anak kecil.
o Mendeteksi Pemicu
Faktor risiko mayor (faktor dominan):
o Pernah terserang stroke
o Hipertensi (tekanan darah tinggi)
o Penyakit jantung
o Sudah ada manifestasi aterosklerosis secara klinis (gejala-gejala pengerasan pembuluh darah), gangguan pembuluh darah koroner, gangguan pembuluh darah karotis, klaudikasio intermiten (nyeri yang hilang timbul), denyut nadi perifer tidak ada, dan lain-lain.
o Diabetes mellitus (kencing manis)
o Polisitemia (banyak sel-sel darah)
Faktor risiko minor:
o Kadar lemak darah yang tinggi
o Hematokrit tinggi
o Merokok
o Kegemukan (obesitas)
o Kadar asam urat tinggi
o Kurang gerak badan atau olahraga
o Fibrinogen (protein plasma darah) tinggi
Sumber: http://www.kompas.com/kesehatan/news/0402/28/191932.htm
Tips Mencegah Stroke
Labels: Health Info“Saat ini tambah banyak saja orang muda yang terserang stroke,” ungkap Dr. S. Wiryanto dari Tugu Medical Centre, Jakarta.
- Pada tahun 1998 stroke merupakan penyebab utama kecacatan dan penyebab kematian nomor dua di dunia, dengan lebih dari 5,1 juta angka kematian.
- Perbandingan angka kematian akibat stroke di negara berkembang dengan negara maju lima banding satu (5:1).
- Tercatat lebih dari 15 juta orang menderita stroke nonfatal.
- Pada tahun 2020 diperkirakan 7,6 juta orang akan meninggal karena stroke. Peningkatan tertinggi akan terjadi di negara berkembang, terutama di wilayah Asia-Pasifik.
Dr. Wiryanto, berkata di Indonesia "terjadi sekitar 800-1.000 kasus stroke setiap tahunnya", dimana salah satu penyebab meningkatnya kasus penyakit pembuluh darah, seperti jantung dan stroke, adalah kurangnya kesadaran masyarakat untuk menerapkan pola hidup sehat. Meningkatnya usia harapan hidup, kemajuan di bidang sosial ekonomi, serta perbaikan di bidang pangan, tidak dibarengi dengan kesadaran tersebut. Karena masyarakat di negara berkembang terutama Indonesia sudah sejak usia muda dimanjakan dengan gaya hidup sembarangan.
Menjadi pertanyaan dapatkah strike dicegah?
Sangat diperlukannya pegendalian kepada beberapa faktor resiko, seperti darah tinggi, diabetes, kurang olah raga,dll, tetapi makanan dan cara makan yang sehat adalah merupakan salah satu cara paling baik untuk mencegah stroke:
4 Tips Makanan sehat untuk pencegahan stroke:
1. Makan dalam porsi yang kecil
Makan adalah merupakan asupan bagi tubuh. Manusia takka dapat berkatifitas tanpa adanya asypan makanan. Tetapi banyak sekali orang yang mati hanya karena makanan. Tidak dapat mengendalikan selera makan.
Memakan makanan melebihi dari kebutuhan tubuh akan memaksa tubuh untuk memetabolisir dan menyimpan ekstra kalori serta dapat meningkatkan berat badan.
2. Gunakan garam secukupnya
Garam selalu digunakan kepada semua jenis makanan, baik itu makanan gurih ataupun manis, selalu dibubuhkan garam, walau hanya sedikit. Makanan akan terasa hambar tanpa garam. Tahukah anda bahwa garam akan menyebabkan tubuh menahan cairan serta meningkatkan tekanan darah. Gunakanlah garam secukupnya, tidak berlebihan. Biasakan untuk menghindariyang asin-asin atau makanan yang memiliki kadar tinggi kandungan garam, seperti makanan kaleng dan kecap, jenis makanan mengandung tinggi garam lainnya.
3. Jadikan makanan tidak sehat suatu pengecualian dan bukan keharusan.
Jagalah selera makan terhadap makanan gorengan dan makanan enak. Sangat banyak makanan enak yang tidak begitu sehat. Kendalikan selera untuk memilih makanan sehat bukan memilih makanan enak tetapi tidak sehat. Mendapatkan makanan bergizi dan sehat biarlah menjadi keharusan bukan pengecualian, tetapi mengendalika selera makan dengan memilih makanan sehat walau tidak menimblkan selera akan jauh lebih baik. Tetap pertahankan gizi sehat walau kurang menggugah selera.
4. Pertahankan kolesterol dalam batas normal
Mempertahankan kolesterol didalam darah dalam batas norma, khususnya LDL Kolesterol agar tetap berada dalam batas normal. Tingkatkan untuk mengkonsumsi makanan yang mengandung kolesterol yang baik (HDL). Mempertahankan kolesterol darah dalam batas normal akan mempertahankan keelastisitasan pembuluh darah dan mencegah perkapuran dan stroke.
Mudah-mudahan berguna!
BACA ARTIKEL LAINNYA:
Klik disini untuk melanjutkan »»
Remaja Terlambat Bangun Akibat SMS
Labels: Daily LifeSebuah penelitian yang dilakukan oleh Pew Internet and American Life Project di Amerika Serikat, mengenai kebiasaan kirim mengirim pesan singkat atau SMS, mendapatkan pertumbuhan sangat dramatis sejak tahun 2008 di kalangan remaja. Membaca penelitian yang sudah dilakukan hasil yang didapatkan bukan hanya untuk negara adi kuasa tersebut, tetapi cukup untuk mewakili semua remaja di seluruh dunia, terutama di Indonesia atau khususnya remaja yang hidup di metropolitan, Jakarta.
Hasil Penelitian yang didapatkan:
1. Pesan Singkat atau SMS atau instant messenger dan jejaring sosial sebagai metode komunikasi paling digemari di kalangan remaja hingga melampaui panggilan melalui telepon. Amanda Lenhart, dari DailyTech, 25 April 2010 mengatakan bahwa “Pengiriman SMS (texting) telah menjadi metode komunikasi utama di kehidupan remaja saat ini dan pertumbuhannya melejit dalam 18 bulan terakhir,”
2. Hampir 75 persen remaja berusia 12 sampai 17 sudah memiliki ponsel sendiri.
Bagi para remaja memiliki telepon genggan merupakan elemen yang sangat cocok untuk berkomunikasi. Mempunyai telepon genggam sangat perlu di kalangan remaja dengan maksud agar mereka bisa menjawab SMS dari teman-temannya, di manapun mereka berada, baik di dalam kelas ataupun saat bersama orang tua mereka.
3. Remaja perempuan umumnya mengirimkan 80 SMS per hari dan laki-laki sekitar 30 SMS per hari.
Amanda Lenhart “Kita sudah sampai di titik di mana remaja berharap kawannya membalas pesan teks mereka". Tidaklah heran, para pemilik profider telepon selular mulai melirik pangsa pasar terutama kaum remaja. Terjadilah persaingan kuat antara para penyedia jasa perusahaan selular mempromosikan fasilitas penggunaan pesan pendek atau SMS dengan fasilitas bonus apabila menggunakan fasilitas pesan pendek dengan kwantitas tertentu.
4. 87 persen remaja pemilik ponsel tidur dengan ponsel di sisinya.
Mengapa remaja senang tidur bersama handphonenya adalah agar mereka bisa cepat membalas SMS sepanjang malam. Tidaklah bisa disangkal pada dewasa ini anak-anak agak sukar bangun pagi dan terlambat masuk sekolah. Salah satu akibat dari para remaja menggunakan waktunya di malam hari yang seharusnya beristirahat, tetapi mereka gunakan waktu mereka untuk saling berkomunikasi lewat pesan pendek atau SMS.
Kecanggihan tehnologi yang berjalan sangat cepat, dari satu sisi sangat bagus, tetapi dari sisi lainnya dapat menghambat anak-anak untuk dapat menghargai waktu.
Karena kebanyakan anak remaja dewasa ini yang menggunakan waktu mereka secara terbuang untuk hal-hal yang kurang penting, seperti mengirim atau saling berbalas pesan pendek atau yang dikenal dengan SMS.
Sebagai orang tua, mari gunakan kesempatan untuk mendrong kaum penerus bangsa yang berada di lingkungan kita untuk dapat menggunakan waktu mereka untuk sebaik-baiknya.
Karena waktu yang sudah yang sudah kita lalui takkan pernah dapat kita putar kembali. Selagi ada kesempatan gunakan waktu untuk hal positif, daripada menggunakan waktu untuk hal-hal yang tidak penting.
Saling berkirim sms untuk menguatkan dan mendorong atau memberi dukungan syah-syah saja, tetapi bukan untuk saling berkirim pesan hal-hal yang tidak penting.
Berkirim pasan pendek atau ber-SMS, kelihatannya sangat simple, selain buang-buang waktu percuma, juga membuang-buang uang, mari waktu dan apa yang ada pada kita kita gunakan semaksimal mungkin hanya untuk kebaikan.
Thursday, April 22, 2010
Mari Gunakan Waktu Sebaik-baiknya
.
Thursday, April 22, 2010
0
comments
God will always give what is right to His people who cry to Him night and day and He will not be slow to answer them"
"Though you hear nothing, He is speaking, though you see nothing, He is acting. With God there are no accidents, every incidents is intended to bring us closer to Him".
Bila Saatnya Tiba, Takkan Ada Yang Dapat DIselamatkan
Pernahkah anda membayangkan betapa mengerikan apabila bencana datang?
Harta yang kita kumpulkan bertahun-tahun akan lenyap seketika.
Jangan tunda untuk bernuat baik. Lakukan selagi masih ada waktu.
Lakukan yang terbaik, selagi kesempatan untuk melakukannya bisa dilakukan!
Gunung Eyjafjallajökull, Islandia Meletus
Takkan pernah ada lagi kata
"I don't care who you are,
where you from,
what you did,
as long as you love me"
apabila bencana sudah berada dihadapan.
Semasih ada kesempatan ,berikanlah cintamu dengan sepenuh hati, terutama kepada pasanganmu. Apabila saatnya akan berakhir jangan pernaha ada kata penyesalan
Photo-Photo Gunung Eyjafjallajökull (Ey-yaf-yat-la-yökh-kutl) Meletus di Islandia
Labels: Lindungi Diri Saat Terjadi Gempa, PhotoRepublik Islandia dikenal dengan Tanah Es. Islandia adalah sebuah negara pulau berada di bagian utara Samudera Atlantik. Islandia terletak 300 kilometer di sebelah timur Greenland dan 1.000 kilometer dari Norwegia. Baru-baru ini kita dikejutkan dengan letusan Gunung Eyjafjallajökull (Ey-yaf-yat-la-yökh-kutl) di negara tanah es ini atau Islandia, pada tanggal 14 April 2010. Akibat dari meletusnya gunung di negara ini menyebabkan terganggunya kurang lebih 63.000 maskapai penerbangan, karena harus di chancel dan ribuan orang stuck di bandara-bandara Internasional, Eropa akibat dari muntahan gunung berapi tersebut. Diperkirakan terjadi erupsi sudah mencapai lebih dari 140 juta m3 (meter kubik) dan magma yang dimuntahkan rata-rata sekitar 300 m3/s. Luar biasa.
Berikut ini photo-photo gunung berapi Eyjafjallajökull, Islandia yang meletus
Erupsi terjadi pada tanggal 27 Maret 2010
Diperkirakan terjadi erupsi sudah mencapai lebih dari 140 juta m3 (meter kubik)
Magma yang dimuntahkan rata-rata sekitar 300 m3/s. Luar biasa.
Wednesday, April 21, 2010
Seni Mencari Uang
.
Wednesday, April 21, 2010
0
comments
Di Hotel Edgewater Beach, Chicago, Amerika Serikat pada tahun 1932 diadakan pertemuan bagi sembilan orang terkaya di dunia. Didalam pertemuan yang berlangsung sangat eksklusif dan terhormat tersebut satu dengan yang lain dengan sangat lincah mereka menceritakan dan membagi pengalaman satu dengan yang lainnya bagaimana tehnik dan strategy mencari uang dengan cepat dan berhasil. Memang telah terbukti kesembilan orang terkaya di dunia yang sedang berkumpul tersebut adalah orang-orang sukses dan mempunyai kekayaan yang luar biasa.
Tahukan anda apa yang terjadi dua puluh lima tahun kemudian setelah pertemuan di tempat mewah tersebut? Setelah dua puluh lima tahun kemudian ditemukan terjadinya tragedi dalam hidup mereka masing-masing.
Apakah gerangan yang terjadi dalam hidup mereka setelah dalam sekian dasawarasa mereka hidup dengan bergelimang kekayaan dan kesuksesan???
1. Charles Schwab, 18 February 1862–18 October 1939, seorang President perusahaan Baja terbesar
Dia berdiri sendiri meninggal dalam keadaan bangkrut, hidup dengan uang pinjaman selama lima tahun terakhir hidupnya.
2. Samuel Insull, 11 November 1859 – 16 July 1938, seorang President perusahaan keperluan umum yang terbesar di dunia
Dia mati di luar negeri sebagai seorang buronan jaksa.
3. Howard Hopson, seorang Presiden perusahaan Gas terbesar di dunia
Dia mati dengan keadaan lupa ingatan atau gila.
4. Arthur Cutten, 6 July 1870 – 24 Juni 1936, seorang Ahli spekulasi Gandum terkemuka
Dia mati di luar negeri karena di kejar-kejar hutang kredit macet.
5. Richard Whitbey, August 1, 1888, Beverly, MA – December 5, 1974, seorang President pertukaran saham di New York
Beberapa tahun kemudian dia dilepas atau keluar dari penjara Sing-sing.
6. Albert Fall, November 26, 1861 – November 30, 1944seorang anggota kabinet President
Akhirnya dia dibebaskan dari penjara agar bisa meninggal di rumahnya.
7. Jesse Livermore, 26 July 1877 — 28 November 1940, seorang Berduit banyak dan terbesar di Wall Street
Dia mati akibat bunuh diri.
8. Ivan Krueger, 2 March 1880 – 12 March, 1932, seorang ketua monopoli terbesar di dunia
Akhirnya dia meninggal dalam keadaan stress berat.
Seorang diantara mereka berkata tentang sesama mereka: "Semua mereka itu telah mempelajari dengan seksama seni mencari uang, tetapi tidak seorangpun mereka mempelajari seni mencari kehidupan kekal"
Alkitab berkata:
1Timotius 6:8-10 "Asal ada makanan dan pakaian, cukuplah. Tetapi mereka yang kaya terjatuh kedalam pencobaan, ke dalam jerat dan kedalam berbagai-bagai nafsu yang hampa dan yang mencelakakan, yang menenggelamkan manusia kedalam keruntuhan dan kebinasaan. Karena akar segala kejahatan ialah cinta akan uang. Sebab oleh memburu uanglah beberapa orang telah menyimpang dari Iman dan menyiksa dirinya dengan berbagai-bagai duka".
Amsal 3:9-10 "Muliakanlah Tuhan dengan hartamu dan dengan hasil pertama dari segala penghasilanmu. Maka lumbung_lumbungmu akan diisi penuh sampai melimpah-limpah dan bejana pemerahanmu akan meluap dengan air buah anggurnya".
"Hidup manusia tidak tergantung pada apa yang dimilikinya, karena harta dunia tidak akan kekal semua akan berakhir. Tetapi didalam segala hal kita perlu menyerahkan diri kita kepada Tuhan, biarkan dia bertindak.
Semoga bermanfaat!
Tuhan memberkati hari!
Klik disini untuk melanjutkan »»
1. Charles Schwab, 18 February 1862–18 October 1939, seorang President perusahaan Baja terbesar
Dia berdiri sendiri meninggal dalam keadaan bangkrut, hidup dengan uang pinjaman selama lima tahun terakhir hidupnya.
2. Samuel Insull, 11 November 1859 – 16 July 1938, seorang President perusahaan keperluan umum yang terbesar di dunia
Dia mati di luar negeri sebagai seorang buronan jaksa.
3. Howard Hopson, seorang Presiden perusahaan Gas terbesar di dunia
Dia mati dengan keadaan lupa ingatan atau gila.
4. Arthur Cutten, 6 July 1870 – 24 Juni 1936, seorang Ahli spekulasi Gandum terkemuka
Dia mati di luar negeri karena di kejar-kejar hutang kredit macet.
5. Richard Whitbey, August 1, 1888, Beverly, MA – December 5, 1974, seorang President pertukaran saham di New York
Beberapa tahun kemudian dia dilepas atau keluar dari penjara Sing-sing.
6. Albert Fall, November 26, 1861 – November 30, 1944seorang anggota kabinet President
Akhirnya dia dibebaskan dari penjara agar bisa meninggal di rumahnya.
7. Jesse Livermore, 26 July 1877 — 28 November 1940, seorang Berduit banyak dan terbesar di Wall Street
Dia mati akibat bunuh diri.
8. Ivan Krueger, 2 March 1880 – 12 March, 1932, seorang ketua monopoli terbesar di dunia
Akhirnya dia meninggal dalam keadaan stress berat.
Seorang diantara mereka berkata tentang sesama mereka: "Semua mereka itu telah mempelajari dengan seksama seni mencari uang, tetapi tidak seorangpun mereka mempelajari seni mencari kehidupan kekal"
Alkitab berkata:
1Timotius 6:8-10 "Asal ada makanan dan pakaian, cukuplah. Tetapi mereka yang kaya terjatuh kedalam pencobaan, ke dalam jerat dan kedalam berbagai-bagai nafsu yang hampa dan yang mencelakakan, yang menenggelamkan manusia kedalam keruntuhan dan kebinasaan. Karena akar segala kejahatan ialah cinta akan uang. Sebab oleh memburu uanglah beberapa orang telah menyimpang dari Iman dan menyiksa dirinya dengan berbagai-bagai duka".
Amsal 3:9-10 "Muliakanlah Tuhan dengan hartamu dan dengan hasil pertama dari segala penghasilanmu. Maka lumbung_lumbungmu akan diisi penuh sampai melimpah-limpah dan bejana pemerahanmu akan meluap dengan air buah anggurnya".
"Hidup manusia tidak tergantung pada apa yang dimilikinya, karena harta dunia tidak akan kekal semua akan berakhir. Tetapi didalam segala hal kita perlu menyerahkan diri kita kepada Tuhan, biarkan dia bertindak.
Semoga bermanfaat!
Tuhan memberkati hari!
"It is not how much we do, but how much love we put in the doing. It is
not how much we give, but how much love we put in the giving"
not how much we give, but how much love we put in the giving"
Sunday, April 18, 2010
Ikan Dalam Akuarium Dapat Menolong Menghilangkan Stress
.
Sunday, April 18, 2010
0
comments
Melihat ikan air asin atau ikan laut berenang-renang di akuarium melalui berbagai penelitian telah terbukti memiliki manfaat bagi kesehatan, termasuk mengurangi tekanan darah dan menghilangkan stres.
Memelihara ikan akuarium yang indah dapat dianggap hobi yang berguna karena perlu perhatian teratur juga biaya yang tidak tergolong murah. Itulah sebabnya banyak kantor-kantor yang meletakkan akuarium dengan ikan berwarna warni di area waiting room atau ruang tunggu, hal ini dilakukan selain untuk membunuh kebosanan saat menunggu, juga baik bagi karyawan yang bekerja di bawah tekanan.Ternyata karyawan yang bekerja di area yang berdekatan dengan akuarium berada dan sering mengarahkan pandangan kepada ikan-ikan yang berenang-renang bebas mengaku "ikan-ikan di dalam akuarium memberikan ketenangan tersendiri, sangat membantu mereka dalam bekerja bahkan dapat membantu menghilangkan stress". Percaya atau tidak, walaupun ikan-ikan terbuat dari plastik diletakkan dalam nuansa aquarium ternyata dapat memberikan ketenangan. .
Mengapa ikan-ikan dapat memberikan dampak yang begitu baik bagi kesehatan secara mental?
Disinilah letaknya, Interaksi. Manusia pada zaman ini lebih individual oleh karena berkembangnya tehnologi yang begitu hebat sehingga, banyak orang hanya memerlukan seperangkat komputer sehingga kurang menggunakan waktunya berkomunikasi dan berinteraksi dengan individu disekitarnya.
Sebuah permainan dengan menggunakan komputer tanpa harus meletakkan akuarium di meja kerja atau area kerja dapat membantu anda berinteraksi seperti memberi makan ikan-ikan dan melihat ikan-ikan meliuk-liuk bergerak kesana kemari secara bebas. Berinterkasi melalui perangkat PC, tanpa mengganggu teman sekitar, dapat anda mainkan pada jam-jam saat anda merasa bosan, jenuh dan stress.
Coba deh permainan dengan memberikan makan ikan-ikan, lakukan 5 -10 menit saja, niscaya perasaan anda akan tenang.
Permainan lucu, memberikan makan ikan dengan mouse.
Coba berikan makan ikan-ikan dibawah ini, maka anda dapat rileks diantara kesibukan anda melihat ikan-ikan bergerak bebasFish Klik disini untuk melanjutkan »»
Thursday, April 15, 2010
Hal Penting Dalam Hidup
.
Thursday, April 15, 2010
0
comments
Tiga Hal penting dalam hidup yang tidak boleh dihilangkan :
1. Harapan
2. Kedamaian
3. Kejujuran
3 hal penting dalam hidup yang sangat bernilai :
1. Kasih
2. Keluarga & Teman
3. Kebaikan
3 hal penting dalam hidup yang tidak tetap :
1. Keberuntungan
2. Kesuksesan
3. Mimpi
3 Hal penting dalam hidup yang dapat membentuk seseorang :
1. Komitmen
2. Ketulusan hati
3. Bekerja keras
Thursday, April 8, 2010
10 Makanan Junck Food Menurut WHO
.
Thursday, April 8, 2010
0
comments
Sepuluh golongan makanan sampah (junk food) yang diumumkan WHO :
1. Makanan gorengan
Golongan makanan ini kandungan kalorinya tinggi, kandungan lemak/minyak dan
oksidanya tinggi. Bila dikonsumsi secara regular dapat menyebabkan kegemukan, mengakibatkan hyperlipitdema dan sakit jantung korener.Dalam proses menggoreng sering terjadi bnayak zat karsiogenik, hal mana telah dibuktikan kecenderungan kanker bagi mereka yang mengkonsumsi makanan gorengan jauh lebih tinggi dari yang tidak/sedikit mengkonsumsi makanan gorengan.
2. Makanan kalengan
Baik yang berupa buah kalengan atau daging kalengan, kandungan gizinya sudah banyak dirusak, terlebih kandungan vitaminnya hampir seluruhnya dirusak. Terlebih dari itu kandungan proteinnya telah mengalami perubahan sifat hingga penyerapannya diperlambat. Nilai gizinya jauh berkurang. Selain itu banyak buah kalengan berkadar gula tinggi dan diasup ke tubuh dalam bentuk cair sehingga penyerapannya sangat cepat. Dalam waktu singkat dapat menyebabkan kadar gula darah meningkat, memberatkan beban pancreas. Bersamaan dengann tingginya kalori, dapat menyebabkan obesitas.
3. Makanan asinan
Dalam proses pengasinan dibutuhkan penambahan garam secara signifikan, hal mana dapat mengakibatkan kandungan garam makanan tersebut melewati batas, menambah beban ginjal. Bagi pengkonsumsi makanan asinan tersebut, bahaya hipertensi dihasilkan. Terlebih pada proses pengasinan sering ditambahkan amonium nitrit yang menyebabkan peningkatan bahaya kanker hidung dan tenggorokan. Kadar garam tinggi dapat merusak selaput lender
lambung dan usus.
Bagi mereka yang secara kontinu mengkonsumsi makanan asin radang lambung dan usus kemungkinan tinggi.
4. Makanan daging yang diproses (ham, sosis, dll)
Dalam makanan golongan tersebut mengandung garam nitrit dapat menyebabkan kanker, juga mengandung pengawet/pewarna dll yang memberatkan beban hati/hepar. Dalam ham dsb kadar natriumnya tinngi, mengkonsumsi dalam jumlah besar dapat mengguncangkan tekanan darah dan memberatkan kerja ginjal.
5. Makanan dari daging berlemak dan jerohan
Walaupun makan ini mengandung protein yang baik, vitamin dan mineral tapi dalam daging berlemak dan jerohan mengandung lemak jenuh dan kolestrol yang sudah divonis sebagai pencetus penyakit jantung. Makan jerohan binatang dalam jumlah banyak dan waktu lama dapat menyebabkan pernyakit jantung koroner dan tumor ganas (kanker usus besar), kanker payudara dll.
6. Olahan Keju
Sering mengkonsumsi olahan keju dapat menyebabkan penambahan berat badan hingga
gula darah meninggi. Mengkonsumsi cake/kue keju bertelur menyebabkan kurang gairah makan. Konsumsi makanan berkadar lemak dan gula tinggi sering mengakibatkan pengosongan perut. Banyak kasus terjadinya hyperakiditas dan rasa terbakar.
7.Mi instant
Makanan ini tergolong makanan tinggi garam, miskin vitamin, mineral.
Kadar garam tinggi menyebabkan beratnya beban ginjal, meningkatkan tekanan darah dan mengandung trans lipid, memberatkan beban pembuluh darah jantung.
8. Makanan yang dipanggang/dibakar
Mengandung zat penyebab kanker.
9. Sajian manis beku
Termasuk golongan ini ice cream, cake beku dll. Golongan ini punya 3 masalah karena mengandung mentega tinggi yang menyebabkan obesitas karena kadar gula tinggi mengurangi nafsu makan juga karena temperature rendah sehingga mempengaruhi usus.
10. Manisan kering
Mengandung garam nitrat. Dalam tubuh bergabung dengan ammonium menghasilkan zat karsiogenik juga mengandung esen segai tambahan yang merusak hepar dan organ lain, mengandung garam tinggi yang menyebabkan tekanan darah tinggi dan memberatkan kerja ginjal.
3. Makanan asinan
Dalam proses pengasinan dibutuhkan penambahan garam secara signifikan, hal mana dapat mengakibatkan kandungan garam makanan tersebut melewati batas, menambah beban ginjal. Bagi pengkonsumsi makanan asinan tersebut, bahaya hipertensi dihasilkan. Terlebih pada proses pengasinan sering ditambahkan amonium nitrit yang menyebabkan peningkatan bahaya kanker hidung dan tenggorokan. Kadar garam tinggi dapat merusak selaput lender
lambung dan usus.
Bagi mereka yang secara kontinu mengkonsumsi makanan asin radang lambung dan usus kemungkinan tinggi.
4. Makanan daging yang diproses (ham, sosis, dll)
Dalam makanan golongan tersebut mengandung garam nitrit dapat menyebabkan kanker, juga mengandung pengawet/pewarna dll yang memberatkan beban hati/hepar. Dalam ham dsb kadar natriumnya tinngi, mengkonsumsi dalam jumlah besar dapat mengguncangkan tekanan darah dan memberatkan kerja ginjal.
5. Makanan dari daging berlemak dan jerohan
Walaupun makan ini mengandung protein yang baik, vitamin dan mineral tapi dalam daging berlemak dan jerohan mengandung lemak jenuh dan kolestrol yang sudah divonis sebagai pencetus penyakit jantung. Makan jerohan binatang dalam jumlah banyak dan waktu lama dapat menyebabkan pernyakit jantung koroner dan tumor ganas (kanker usus besar), kanker payudara dll.
6. Olahan Keju
Sering mengkonsumsi olahan keju dapat menyebabkan penambahan berat badan hingga
gula darah meninggi. Mengkonsumsi cake/kue keju bertelur menyebabkan kurang gairah makan. Konsumsi makanan berkadar lemak dan gula tinggi sering mengakibatkan pengosongan perut. Banyak kasus terjadinya hyperakiditas dan rasa terbakar.
7.Mi instant
Makanan ini tergolong makanan tinggi garam, miskin vitamin, mineral.
Kadar garam tinggi menyebabkan beratnya beban ginjal, meningkatkan tekanan darah dan mengandung trans lipid, memberatkan beban pembuluh darah jantung.
8. Makanan yang dipanggang/dibakar
Mengandung zat penyebab kanker.
9. Sajian manis beku
Termasuk golongan ini ice cream, cake beku dll. Golongan ini punya 3 masalah karena mengandung mentega tinggi yang menyebabkan obesitas karena kadar gula tinggi mengurangi nafsu makan juga karena temperature rendah sehingga mempengaruhi usus.
10. Manisan kering
Mengandung garam nitrat. Dalam tubuh bergabung dengan ammonium menghasilkan zat karsiogenik juga mengandung esen segai tambahan yang merusak hepar dan organ lain, mengandung garam tinggi yang menyebabkan tekanan darah tinggi dan memberatkan kerja ginjal.
BACA ARTIKEL BERIKUTNYA:
Mengatasi Peptisida Pada Sayur Lalapan
Jangan Abaikan Hal-Hal Kecil
Jangan Ceritakan Kejelekan Pasanganmu
Jangan Menahan Kebaikan
Makanan Terbaik Menurut WHO
Klik disini untuk melanjutkan »»
Mengatasi Peptisida Pada Sayur Lalapan
Jangan Abaikan Hal-Hal Kecil
Jangan Ceritakan Kejelekan Pasanganmu
Jangan Menahan Kebaikan
Makanan Terbaik Menurut WHO
Makanan Terbaik Menurut WHO
Labels: Health Info, Information, Pencegahan InfeksiPada Symposium ke-113 Badan Kesehatan Dunia (World Health Organization)membahas makanan, olah raga dan kebiasaan hidup strategi baru kesehatan global. Dalam strategi baru tersebut mengemukakan pola makan yang tidak sehat merupakan penyebab utama timbulnya bermacam macam penyakit non infeksi (tidak menular) termasuk beberapa jenis kanker. Dalam symposium tersebut WHO merekomendasikan golongan makanan yang terbaik. Meliputi pengendalian asupan lemak jenuh dan menggantikan dengan lemak tak jenuh. Banyak makan sayur, buah, kacang kacangan , makanan kasar dll.
Mengaharapkan pemahaman makanan/menu sehat dalam menghadapi tantangan hidup, dibawah ini informasi sangat berguna bagi kesehatan:
1. Buah Terbaik
Urutan buah terbaik adalah papaya, strawberry, orange, jeruk kupas, kiwi, mangga, plum, kesemek dan semangka.(Beruntung kita hidup di Indonesia, sangat murah dan gampang mendapatkan buah pepaya)
2. Sayur Terbaik
Ketela kuning kaya kandungan vitamin juga anti kanker mujarab merupakan golongan sayur utama disusul oleh asparagus, lettuce, brokoli, seledri, terong, bit, wortel, kolumbi, xuelihong (sejenis sawi ijo), sawi putih.
3. Daging terbaik
Struktur daging angsa mirip dengan minyak zaitun, bermanfaat untuk jantung. Daging angsa mendapat predikat sumber protein terbaik. (Sebenarnya tanpa asupan daging, jauh lebih baik)
4. Makanan tersehat untuk proteksi otak
Pocai (soinancia oleracea), kucai, labu merah, onion, kembang kol, kacang polong, tomato, wortel, sawi putih kecil, daun bawang, seledri, he tau, kacang tanah, jambu mente, biji tusam, biji apricot, kedelai, beras kasar/tuton
5. Tim/sup terbaik
Tim ayam terbaik, terutama tim ayam betina dapat mencegah flu, radang tenggorokan, sesuai untuk konsumsi musim salju dan musim semi.
Klik disini untuk melanjutkan »»
Mengaharapkan pemahaman makanan/menu sehat dalam menghadapi tantangan hidup, dibawah ini informasi sangat berguna bagi kesehatan:
1. Buah Terbaik
2. Sayur Terbaik
3. Daging terbaik
Struktur daging angsa mirip dengan minyak zaitun, bermanfaat untuk jantung. Daging angsa mendapat predikat sumber protein terbaik. (Sebenarnya tanpa asupan daging, jauh lebih baik)
4. Makanan tersehat untuk proteksi otak
Pocai (soinancia oleracea), kucai, labu merah, onion, kembang kol, kacang polong, tomato, wortel, sawi putih kecil, daun bawang, seledri, he tau, kacang tanah, jambu mente, biji tusam, biji apricot, kedelai, beras kasar/tuton
5. Tim/sup terbaik
Tim ayam terbaik, terutama tim ayam betina dapat mencegah flu, radang tenggorokan, sesuai untuk konsumsi musim salju dan musim semi.
BACA ARTIKEL BERIKUTNYA:
MENGATASI PESTISIDA DALAM LALAPAN
Labels: Health Info, Mencegah Kanker, Pencegahan InfeksiPilihlah Lalapan Aman dan Menyehatkan, itu adalah semboyan bagi kesehatan untuk mencegah penyakit akibat kelalaian.
LALAPAN merupakan makanan favorit masyarakat Sunda. Ada sebuah gurauan, "lepas saja orang Sunda di kebun niscaya ia akan bisa hidup, sebab tidak ada daun yang tidak dimakannya kecuali daun jendela atau daun pintu". Sudah lama diketahui, banyak manfaat yang didapat dengan mengonsumsi lalapan, terutama bagi kesehatan. Namun
perlu diwaspadai bahaya dari pestisida atau residunya yang digunakan petani ketika membudidayakan tanaman lalapan.
Makanan instan atau makanan siap saji (junk food) yang kurang akan kandungan serat, memicu meningkatkan berbagai penyakit degeneratif seperti penyakit jantung koroner, diabetes mellitus, hipertensi, stroke, kanker dan lain-lain.
Pola makan masyarakat Sunda bisa menjadi salah satu alternatif untuk menyeimbangkan konsumsi makanan sehari-hari.
Berikut beberapa jenis lalapan yang sering dikonsumsi lengkap dengan kandungan gizi dan manfaat lain yang bisa didapat.
1. Kemangi
Daunnya kecil-kecil dengan bau harum sangat has, sering dijadikan sebagai bahan lalapan. Lalab ini juga banyak digunakan sebagai bumbu olahan ikan seperti pepes ikan mas, atau ikan gurame.
Kemangi mwemiliki kandungan minyak atsiri tinggi. Selain itu juga kaya akan protein, kalsium, fosfor, besi, dan sulfur. Dalam ilmu pengobatan tradisional disebutkan, keharuman kemangi bisa menghilangkan bau badan. Selain itu juga memiliki efek menenangkan serta mengeluarkan gas dalam lambung. Karena itu baik dikonsumsi saat susah tidur. Kemangi juga dapat mengurangi diare dan muntah, membantu menyembuhkan sariawan dan menghilangkan bau nafas atau bau mulut.
2. Mentimun
Mentimun memiliki kandungan air sampai 90%, sehingga efeknya sangat membantu menyiram bakteri usus dan dinding kemih. Sifat diuretic juga membantu meringankan retensi air. Kandungan air yang tinggi mampu menghilangkan toksin dan asam urat melalui ginjal. Oleh karena itu Mentimun sangat baik bagi penderita yang tinggi asam urat.
Mentimun juga sebagai makanan pelangsing yang sempurna karena memberi efek mengenyangkan dan rendah kalori. Selain itu tinggi akan vitamin A, B1, B2, C, kalsium, kalium, mangan dan sulfur.
Campuran dan jus mentimun dapat menurunkan demam dan mendinginkan kulit. Selain itu baik dikonsumsi oleh penderita hipertensi. Dapat dimakan mentah atau direbus dulu sebentar hingga kandungan airnya bertambah banyak. Jika ingin mengonsumsi mentah, sebaiknya kedua bagian ujung mentimun dipotong terlebih dahulu kemudian gosok memutar hingga getahnya keluar dengan demikian jika disantap tidak pahit. Mentimun sebaiknya dikonsumsi seluruhnya, termasuk bijinya. Bijinya mengandung alkoloid yang bisa membantu menyembuhkan penyakit cacing pada anak.
3. Labu siam
Labu siam seringkali diolah dengan santan, juga dijadikan campuran saat memasak sayur asam. Jika dijadikan lalapan, biasanya direbus atau dikukus sejenak. Kaya kandungan air, protein, lemak, kalium, fosfor dan besi.
Labu siam bisa membantu proses pemyembuhan gusi berdarah. Caranya parut labu siam secukupnya, beri dua sendok air matang dan satu sendok madu, minum 3 kali sehari, untuk menyembuhkan sariawan, makan sebagai lauk setelah dikukus atau direbus. Jika suka bisa dimakan mentah. Getah labu siam baik digunakan untuk menghilangkan garis hitam di tumit. Dileskan di tempat tersebut, biarkan hingga kering setelah itu dicuci tumit hingga bersih.
4. Selada
Diduga berasal dari Asia Barat, kemudian menyebar ke seluruh dunia. Jepang, Thailand, Amerika Serikat dan Belanda erupakan negara yang memberi perhatian lebih pada budidaya selada. Biasa dimakan mentah dan dibuat salad. Jenis sayuran ini bisa membantu mengurangi risiko kanker, katarak, stroke, meringankan insomnia, dan mengurangi gangguan anemia.
5. Kubis atau kol
Ada 2 jenis kubis yaitu merah dan hijau keputihan. Biasa digunakan untuk lalap dan campuran sup ayam. Tinggi kandungan vitamin C, kalium, dan asam folat. Kandungan kaliumnya membantu mengantar keseimbangan air dalam tubuh. Banyak yang tidak menyukai kubis mentah. Jika tahan mengkonsumsi mentah atau dibuat jus sangat baik untuk mengobati nyeri tenggorokan dan sariawan. Tetapi sebaiknya dikonsumi tidak berlebihan karena dapat menimbulkan gas dalam perut, yang tidak baik untuk penderita gangguan pencernaan, hati, dan jantung.
Banyak lagi jenis lalapan seperti pohpohan yang banyak dihidangkan di rumah makan-rumah makan Sunda. Daun singkong menjadi penyeimbang makanan Padang yang banyak santan dan cabe. Kedua lalapan ini tinggi akan protein, kalsium, serat dan karotennoidnya yang bagus untuk mencegah penyakit degeneratif. Dan banyak lagi lalapan lainnya.
Hati-hati pestisida atau insektida
Disamping manfaatnya, masyarakat perlu hati-hati ketika mengonsumsi lalapan, sebab tidak sedikit sayuran yang mengandung insektisida yang dapat meracuni manusia. Insektisida sebenarnya digunakan pada sayuran ketika dalam proses budidaya untuk meracuni serangga. Namun insektisida seringkali masih menempel pada sayuran ketika sayuran dipanen. Akibatnya saat ikonsumsi insektisida pun ikut termakan, menempel pada kulit dan terhirup melalui pernafasan manusia. Keracunan insektisida ini bisa akut dan kronik. Keracunan akut yaitu yang mengakibatkan kesakitan atau kematian akibat terkena dosis tunggal insektisida. Sedangkan keracunan kronik karena penderita terkena racun dalam jangka waktu panjang dengan durasi yang sangat rendah. Gejala keracunan baru terlihat beberapa hari, bulan bahkan tahun setelah penderita terkena racun.
Bentuk keracunan kronik berupa:
1. Karsinogenik, yaitu pembentukan jaringan kanker, oleh karena itu orang yang mengkonsumsi banyak sayuran tidak menjamin bebas dari kanker.
2. Mutagenik, yaitu kerusakan genetik untuk generasi yang akan datang. Oleh karena itu tidak heran dewasa ini meningkatnya peyakit down syndrome dan autisme.
3. Teratogenik yaitu kelahiran anak cacat dari ibu yang keracunan, dewasa ini banyak anak yang lahir bibir sumbing, tuna rungu dan lainnya.
Seberapa jauh tingkat bahaya insektisida bagi manusia ditentukan menurut besarnya LD 50 atau Dosis median adalah suatu dosis insektisida yang tepat membunuh 50% binatang yang diuji. Pengujian toksisitas dilakukan dengan memberikan makanan (oral) aplikasi kulit (dermal) dan pernafasan (respiratori).
Tingkat bahaya insektisida menurut WHO Selain bahaya insektisida, kadar vitamin yang tinggi pada sayuran mudah rusak oleh pemanasan.
Berikut tip untuk mengatasi agar sayuran tetap aman dan menyehatkan ketika diskonsumsi:
1. Biasakan mencuci sayuran mentah di bawah air mengalir yang bersih dan sehat agar kotoran dan sisa pestisida hilang. Gunakan air berenergi yang mampu mengeliminir pestisida. Seperti biopure reverse osmosis, yang tentunya sudah bebas pestisida, bakteri dan bahan berbahaya lainnya.
2. Rendam sayuran dengan air tersebut yang telah dicampurkan sedikit garam untuk menghilangkan ulat dalam sayuran.
3. Vitamin B dan C larut dalam air yang terkandung dalam sayuran. Bila ingin mengonsumsi sebagai lalapan matang perhatikan cara merebusnya, gunakan air sesedikit mungkin, ada baiknya air kembali terserap dalam sayuran. Panci harus selalu tertutup agar vitamin tidak menguap, jangan merebus terlalu lama, sebab vitamin C mudah rusak dan hilang dalam temperatur panas, selain itu akan terjadi perubahan warna pada sayuran. Setelah matang sebaiknya disiram dengan air dingin.
4. Kupas dan potong sayuran menjelang dimasak atau pada saat dimakan.
5. Jika sayuran ingin dikukus pasti ada zat gizi yang terbuang, untuk meminimalisir, disarankan tidak memotong sayuran yang akan dikukus.
6. Bila tujuannya untuk menghilangkan rasa pahit seperti kol dan seledri, cuci dengan air yang banyak kemudian letakkan dalam panci dan dituangkan air hingga menutupi seluruh permukaan bahan yang akan direbus. Beri garam dengan perbandingan 7 gram untuk satu liter air.
(Sumber: E.S. Hadi - Konsultan Gizi pada Klinik Pratiwi dan klub Adina, Yayasan Pratiwi Hadi, Bandung)
LALAPAN merupakan makanan favorit masyarakat Sunda. Ada sebuah gurauan, "lepas saja orang Sunda di kebun niscaya ia akan bisa hidup, sebab tidak ada daun yang tidak dimakannya kecuali daun jendela atau daun pintu". Sudah lama diketahui, banyak manfaat yang didapat dengan mengonsumsi lalapan, terutama bagi kesehatan. Namun
perlu diwaspadai bahaya dari pestisida atau residunya yang digunakan petani ketika membudidayakan tanaman lalapan.
Makanan instan atau makanan siap saji (junk food) yang kurang akan kandungan serat, memicu meningkatkan berbagai penyakit degeneratif seperti penyakit jantung koroner, diabetes mellitus, hipertensi, stroke, kanker dan lain-lain.
Pola makan masyarakat Sunda bisa menjadi salah satu alternatif untuk menyeimbangkan konsumsi makanan sehari-hari.
Berikut beberapa jenis lalapan yang sering dikonsumsi lengkap dengan kandungan gizi dan manfaat lain yang bisa didapat.
1. Kemangi
Daunnya kecil-kecil dengan bau harum sangat has, sering dijadikan sebagai bahan lalapan. Lalab ini juga banyak digunakan sebagai bumbu olahan ikan seperti pepes ikan mas, atau ikan gurame.
Kemangi mwemiliki kandungan minyak atsiri tinggi. Selain itu juga kaya akan protein, kalsium, fosfor, besi, dan sulfur. Dalam ilmu pengobatan tradisional disebutkan, keharuman kemangi bisa menghilangkan bau badan. Selain itu juga memiliki efek menenangkan serta mengeluarkan gas dalam lambung. Karena itu baik dikonsumsi saat susah tidur. Kemangi juga dapat mengurangi diare dan muntah, membantu menyembuhkan sariawan dan menghilangkan bau nafas atau bau mulut.
2. Mentimun
Mentimun memiliki kandungan air sampai 90%, sehingga efeknya sangat membantu menyiram bakteri usus dan dinding kemih. Sifat diuretic juga membantu meringankan retensi air. Kandungan air yang tinggi mampu menghilangkan toksin dan asam urat melalui ginjal. Oleh karena itu Mentimun sangat baik bagi penderita yang tinggi asam urat.
Mentimun juga sebagai makanan pelangsing yang sempurna karena memberi efek mengenyangkan dan rendah kalori. Selain itu tinggi akan vitamin A, B1, B2, C, kalsium, kalium, mangan dan sulfur.
Campuran dan jus mentimun dapat menurunkan demam dan mendinginkan kulit. Selain itu baik dikonsumsi oleh penderita hipertensi. Dapat dimakan mentah atau direbus dulu sebentar hingga kandungan airnya bertambah banyak. Jika ingin mengonsumsi mentah, sebaiknya kedua bagian ujung mentimun dipotong terlebih dahulu kemudian gosok memutar hingga getahnya keluar dengan demikian jika disantap tidak pahit. Mentimun sebaiknya dikonsumsi seluruhnya, termasuk bijinya. Bijinya mengandung alkoloid yang bisa membantu menyembuhkan penyakit cacing pada anak.
3. Labu siam
Labu siam seringkali diolah dengan santan, juga dijadikan campuran saat memasak sayur asam. Jika dijadikan lalapan, biasanya direbus atau dikukus sejenak. Kaya kandungan air, protein, lemak, kalium, fosfor dan besi.
Labu siam bisa membantu proses pemyembuhan gusi berdarah. Caranya parut labu siam secukupnya, beri dua sendok air matang dan satu sendok madu, minum 3 kali sehari, untuk menyembuhkan sariawan, makan sebagai lauk setelah dikukus atau direbus. Jika suka bisa dimakan mentah. Getah labu siam baik digunakan untuk menghilangkan garis hitam di tumit. Dileskan di tempat tersebut, biarkan hingga kering setelah itu dicuci tumit hingga bersih.
4. Selada
Diduga berasal dari Asia Barat, kemudian menyebar ke seluruh dunia. Jepang, Thailand, Amerika Serikat dan Belanda erupakan negara yang memberi perhatian lebih pada budidaya selada. Biasa dimakan mentah dan dibuat salad. Jenis sayuran ini bisa membantu mengurangi risiko kanker, katarak, stroke, meringankan insomnia, dan mengurangi gangguan anemia.
5. Kubis atau kol
Ada 2 jenis kubis yaitu merah dan hijau keputihan. Biasa digunakan untuk lalap dan campuran sup ayam. Tinggi kandungan vitamin C, kalium, dan asam folat. Kandungan kaliumnya membantu mengantar keseimbangan air dalam tubuh. Banyak yang tidak menyukai kubis mentah. Jika tahan mengkonsumsi mentah atau dibuat jus sangat baik untuk mengobati nyeri tenggorokan dan sariawan. Tetapi sebaiknya dikonsumi tidak berlebihan karena dapat menimbulkan gas dalam perut, yang tidak baik untuk penderita gangguan pencernaan, hati, dan jantung.
Banyak lagi jenis lalapan seperti pohpohan yang banyak dihidangkan di rumah makan-rumah makan Sunda. Daun singkong menjadi penyeimbang makanan Padang yang banyak santan dan cabe. Kedua lalapan ini tinggi akan protein, kalsium, serat dan karotennoidnya yang bagus untuk mencegah penyakit degeneratif. Dan banyak lagi lalapan lainnya.
Hati-hati pestisida atau insektida
Disamping manfaatnya, masyarakat perlu hati-hati ketika mengonsumsi lalapan, sebab tidak sedikit sayuran yang mengandung insektisida yang dapat meracuni manusia. Insektisida sebenarnya digunakan pada sayuran ketika dalam proses budidaya untuk meracuni serangga. Namun insektisida seringkali masih menempel pada sayuran ketika sayuran dipanen. Akibatnya saat ikonsumsi insektisida pun ikut termakan, menempel pada kulit dan terhirup melalui pernafasan manusia. Keracunan insektisida ini bisa akut dan kronik. Keracunan akut yaitu yang mengakibatkan kesakitan atau kematian akibat terkena dosis tunggal insektisida. Sedangkan keracunan kronik karena penderita terkena racun dalam jangka waktu panjang dengan durasi yang sangat rendah. Gejala keracunan baru terlihat beberapa hari, bulan bahkan tahun setelah penderita terkena racun.
Bentuk keracunan kronik berupa:
1. Karsinogenik, yaitu pembentukan jaringan kanker, oleh karena itu orang yang mengkonsumsi banyak sayuran tidak menjamin bebas dari kanker.
2. Mutagenik, yaitu kerusakan genetik untuk generasi yang akan datang. Oleh karena itu tidak heran dewasa ini meningkatnya peyakit down syndrome dan autisme.
3. Teratogenik yaitu kelahiran anak cacat dari ibu yang keracunan, dewasa ini banyak anak yang lahir bibir sumbing, tuna rungu dan lainnya.
Seberapa jauh tingkat bahaya insektisida bagi manusia ditentukan menurut besarnya LD 50 atau Dosis median adalah suatu dosis insektisida yang tepat membunuh 50% binatang yang diuji. Pengujian toksisitas dilakukan dengan memberikan makanan (oral) aplikasi kulit (dermal) dan pernafasan (respiratori).
Tingkat bahaya insektisida menurut WHO Selain bahaya insektisida, kadar vitamin yang tinggi pada sayuran mudah rusak oleh pemanasan.
Berikut tip untuk mengatasi agar sayuran tetap aman dan menyehatkan ketika diskonsumsi:
1. Biasakan mencuci sayuran mentah di bawah air mengalir yang bersih dan sehat agar kotoran dan sisa pestisida hilang. Gunakan air berenergi yang mampu mengeliminir pestisida. Seperti biopure reverse osmosis, yang tentunya sudah bebas pestisida, bakteri dan bahan berbahaya lainnya.
2. Rendam sayuran dengan air tersebut yang telah dicampurkan sedikit garam untuk menghilangkan ulat dalam sayuran.
3. Vitamin B dan C larut dalam air yang terkandung dalam sayuran. Bila ingin mengonsumsi sebagai lalapan matang perhatikan cara merebusnya, gunakan air sesedikit mungkin, ada baiknya air kembali terserap dalam sayuran. Panci harus selalu tertutup agar vitamin tidak menguap, jangan merebus terlalu lama, sebab vitamin C mudah rusak dan hilang dalam temperatur panas, selain itu akan terjadi perubahan warna pada sayuran. Setelah matang sebaiknya disiram dengan air dingin.
4. Kupas dan potong sayuran menjelang dimasak atau pada saat dimakan.
5. Jika sayuran ingin dikukus pasti ada zat gizi yang terbuang, untuk meminimalisir, disarankan tidak memotong sayuran yang akan dikukus.
6. Bila tujuannya untuk menghilangkan rasa pahit seperti kol dan seledri, cuci dengan air yang banyak kemudian letakkan dalam panci dan dituangkan air hingga menutupi seluruh permukaan bahan yang akan direbus. Beri garam dengan perbandingan 7 gram untuk satu liter air.
(Sumber: E.S. Hadi - Konsultan Gizi pada Klinik Pratiwi dan klub Adina, Yayasan Pratiwi Hadi, Bandung)
BACA ARTIKEL BERIKUTNYA:
Makanan Terbaik Menurut WHO
Setiap Manusia Memiliki Kekuatannya Sendiri
Kupu-Kupu
Belajar Cara MEngubah Cara Pandang
Klik disini untuk melanjutkan »»
Setiap Manusia Memiliki Kekuatannya Sendiri
Kupu-Kupu
Belajar Cara MEngubah Cara Pandang
Wednesday, April 7, 2010
Jangan Ceritakan Kejelekan Pasanganmu Kepada Orang Lain
.
Wednesday, April 7, 2010
0
comments
Beberapa saat setelah pernikahannya seorang wanita muda datang kepada ibunya. Ibunya adalah seorang Ibu yang yang bijaksana, seorang yang penuh pertimbangan, bukan kebanyakan seperti ibu-ibu pada zaman pasca melenium sekarang. Wanita muda yang baru saja menikah mengeluhkan soal tingkah laku suaminya. Dalam keluhannya dia katakan bahwa "usai pesta pernikahannya yang gegap gempita beberapa waktu lalu, baru ia mengetahui karakter asli sang suami yang merupakan pilihannya. Ternyata suaminya adalah seorang yang keras kepala, suka bermalas malasan, boros dalam beberapa dan hal bahkan sangat penuh perhitungan dan agak tergolong pelit, serta beberapa hal negatif lainnya.
Wanita muda ini berharap agar orang tuanya akan menyalahkan suaminya setelah mendegarkan semua cerita mengenai kejelekan-kejelekan suaminya.
Setelah beberapa saat duduk mendengarkan sang pengantin wanita muda, menceritakan segala kejelekan suaminya, ternyata sang ibu tetap diam dan kemudian malah berabjak masuk ke dapur. Sambil terus bercerita wanita muda mengikuti langkah sang ibu dari belakang. Betapa kagetnya wanita muda ini, dia pikir tidak biasa-biasanya sang ibu tetap diam apabila dia menceritakan keluhan-keluhannya.
Sejenak kemudian sang ibu meraih panci untuk merebus air dan menyalakan kompor untuk memasak air. Hanya beberapa saat kemudian airpun mendidih. Sang ibu meraih 3 buah gelas, kemudian menuangkan air panas kedalam ke 3 gelas tersebut.
Kemudian sang ibu menjejerkan ke tiga gelas berisi air panas, mengambil telur dan wortel dari dalam kulkas dan bubuk kopi dari atas meja.
Ke dalam gelas pertama sang ibu memasukkan telur
Ke dalam gelas kedua, sang ibu memasukkan wortel.
Ke dalam gelas ketiga, sang ibu memasukkan kopi.
Wanita muda ini berdiri dengan ekspresi bingung memperhatikan sang ibu. Setelah beberapa saat, dengan tersenyum sang ibu mengangkat isi yang dimasukkannya ke dalam ketiga gelas tadi, ternyata,
Wortel yang tadinya keras berubah menjadi lembut.
Telur yang tadinya mudah pecah berubah menjadi keras.
Dan kopi tadinya berupa bubuk memancarkan aroma harum.
Sambil meraih tempat duduk serta mempersilahkan ibu muda untuk duduk, sang ibu mulai menjelaskan dengan suara berwibawa katanya, "putriku, masalah adalah bagaikan air mendidih. Tetapi, kata kunci terpenting adalah dalam menghadapi masalah adalah bagaimana cara menyikapi masalah tersebut. Kitalah penentu dampak sebuah masalah".
Kita bisa menjadi:
- Lembek seperti wortel,
- Mengeras seperti telur,
- Atau akan menjadi harum seperti kopi.
Dalam setiap permasalahan yang kita hadapi, sebenarnya ada tersimpan sebuah mutiara yang sangat berharga bagi kehidupan kita. Tidak ada manusia hidup di dunia ini tanpa masalah. "Tidak ada masalah, tanpa pemecahannya", semua masalah memiliki jalan keluar. Jangan pernah takut berhadapan dengan masalah dan kesulitan. Jangan pernah dikalahkan oleh masalah maupun kesulitan.
Jika tidak ada masalah maka proses menuju kemajuan akan berhenti. Hasil yang baik akan berakar dalam tanah subur berupa masalah rumit. Seringkali sesuatu yang bernilai tersembunyi diantara masalah besar dan sulit. Allah memperhatikan dan mengetahui bahwa anda memiliki kemampuan untuk membongkar masalah yang sedang ada hadapi dan segera anda akan menemukan seseatu yang berharga dibalik segala masalah dan kesulitan yang sedang anda hadapi.
Masalah adalah tanda-tanda kehidupan, semakin banyak masalah yang anda miliki, semakin hiduplah anda. Orang-orang yang terbaring di bawah tanah atau dalam kuburanlah yang tidak memili masalah. Ingat, apabila anda tidak mempunyai masalah berarti anda berada dalam bahaya besar, sedang berada dalam proses barang rongsokan.
Tiga reaksi yang lazim terjadi pada saat masalah datang menimpa kehidupan.
1. Pada saat masalah datang berubah menjadi lembek: suka mengeluh, mengasihani diri dan bersungut-sungut.
2. Pada saat masalah mendera berubah menjadi keras: marah dan memberontak terhadap Tuhan.
3. Pada saat masalah ke dalam kehidupan justru berubah makin harum: makin taat kepada Tuhan, sambil mengintropeksi diri, serta berserah sepenuh hati dan percaya kepadaNya.
Percayakah kita pada pertolongan Tuhan? Bahwa dalam setiap kali menghadapi segala masalah yang sedang dihadapi, dia memiliki sebuah rencana besar dibaliknya? Atau saat pertolongan Tuhan seolah tidak kunjung tiba, sehingga kita mulai memberontak terhadap Tuhan dan mempersalahkannya? Atau dengan sabaar dan berserah berseru "buatlah aku sesuia dengan rencaanaMu?" Secara manusia harus diakui bahwa sangat mudah untuk beryukur pada saat keadaan baik. Tetapi kita harus memiliki kepastian bahwa Dia tidak pernah membiarkan kita seorang diri dalam permasalahan kita.
Hanya dengan bantuanNyalah kita akan memiliki kemampuan untuk mengatasi setiap masalah apapun yang mucul kedalam kehidupan kita. Kecerdasan akal budi merupakan kombinasi mental dan rohani untuk mendapatkan hasil yang gemilang dalam menghadap setiap masalah yang merintangi secara tiba-tiba. Sikap mental yang kokoh dan jernih sangat dibutuhkan dalam menghadapi setiap masalah yang tiba-tiba saja muncul, sehingga dapat melawannya atau berhadapan dengan masalah tanpa gentar. Karena Dia selalu berada dekat dengan kita, Dia akan pegang langkah kaki kita. Dia tidak akan pernah sedetikpun melepaskan kita. Hanya dengan satu syarat minta Dia selalu ada bersamamu dalam setiap permasalahan serta kesenangan.
Memang adakalanya Dia seakan membiarkan atau menunda pertolonganNya. Hanya dengan satu tujuan, yaitu agar kita belajar untuk percaya bahwa tidak pernah ada satu masalahpun yang tidak dapat Dia selesaikan. Sandarkan, letakkan segala permasalahan anda hanya padaNya, biarkan Dia mengatur dan memberi jalan keluarnya. Karena rancangan-rancanganNya adalah rancangan-rancangan damai sejahtera bagi kita yang memberikan hari depan penuh harapan.
Selamat bekerja. Semoga bermanfaat!
Jakarta,
7 April, 2010, 2.50 pm
Wanita muda ini berharap agar orang tuanya akan menyalahkan suaminya setelah mendegarkan semua cerita mengenai kejelekan-kejelekan suaminya.
Setelah beberapa saat duduk mendengarkan sang pengantin wanita muda, menceritakan segala kejelekan suaminya, ternyata sang ibu tetap diam dan kemudian malah berabjak masuk ke dapur. Sambil terus bercerita wanita muda mengikuti langkah sang ibu dari belakang. Betapa kagetnya wanita muda ini, dia pikir tidak biasa-biasanya sang ibu tetap diam apabila dia menceritakan keluhan-keluhannya.Sejenak kemudian sang ibu meraih panci untuk merebus air dan menyalakan kompor untuk memasak air. Hanya beberapa saat kemudian airpun mendidih. Sang ibu meraih 3 buah gelas, kemudian menuangkan air panas kedalam ke 3 gelas tersebut.
Kemudian sang ibu menjejerkan ke tiga gelas berisi air panas, mengambil telur dan wortel dari dalam kulkas dan bubuk kopi dari atas meja.
Ke dalam gelas pertama sang ibu memasukkan telur
Ke dalam gelas kedua, sang ibu memasukkan wortel.
Ke dalam gelas ketiga, sang ibu memasukkan kopi.
Wanita muda ini berdiri dengan ekspresi bingung memperhatikan sang ibu. Setelah beberapa saat, dengan tersenyum sang ibu mengangkat isi yang dimasukkannya ke dalam ketiga gelas tadi, ternyata,
Wortel yang tadinya keras berubah menjadi lembut.
Telur yang tadinya mudah pecah berubah menjadi keras.
Dan kopi tadinya berupa bubuk memancarkan aroma harum.
Sambil meraih tempat duduk serta mempersilahkan ibu muda untuk duduk, sang ibu mulai menjelaskan dengan suara berwibawa katanya, "putriku, masalah adalah bagaikan air mendidih. Tetapi, kata kunci terpenting adalah dalam menghadapi masalah adalah bagaimana cara menyikapi masalah tersebut. Kitalah penentu dampak sebuah masalah".
Kita bisa menjadi:
- Lembek seperti wortel,- Mengeras seperti telur,
- Atau akan menjadi harum seperti kopi.
Dalam setiap permasalahan yang kita hadapi, sebenarnya ada tersimpan sebuah mutiara yang sangat berharga bagi kehidupan kita. Tidak ada manusia hidup di dunia ini tanpa masalah. "Tidak ada masalah, tanpa pemecahannya", semua masalah memiliki jalan keluar. Jangan pernah takut berhadapan dengan masalah dan kesulitan. Jangan pernah dikalahkan oleh masalah maupun kesulitan.
Jika tidak ada masalah maka proses menuju kemajuan akan berhenti. Hasil yang baik akan berakar dalam tanah subur berupa masalah rumit. Seringkali sesuatu yang bernilai tersembunyi diantara masalah besar dan sulit. Allah memperhatikan dan mengetahui bahwa anda memiliki kemampuan untuk membongkar masalah yang sedang ada hadapi dan segera anda akan menemukan seseatu yang berharga dibalik segala masalah dan kesulitan yang sedang anda hadapi.
Masalah adalah tanda-tanda kehidupan, semakin banyak masalah yang anda miliki, semakin hiduplah anda. Orang-orang yang terbaring di bawah tanah atau dalam kuburanlah yang tidak memili masalah. Ingat, apabila anda tidak mempunyai masalah berarti anda berada dalam bahaya besar, sedang berada dalam proses barang rongsokan.
Tiga reaksi yang lazim terjadi pada saat masalah datang menimpa kehidupan.
1. Pada saat masalah datang berubah menjadi lembek: suka mengeluh, mengasihani diri dan bersungut-sungut.
2. Pada saat masalah mendera berubah menjadi keras: marah dan memberontak terhadap Tuhan.
3. Pada saat masalah ke dalam kehidupan justru berubah makin harum: makin taat kepada Tuhan, sambil mengintropeksi diri, serta berserah sepenuh hati dan percaya kepadaNya.
Percayakah kita pada pertolongan Tuhan? Bahwa dalam setiap kali menghadapi segala masalah yang sedang dihadapi, dia memiliki sebuah rencana besar dibaliknya? Atau saat pertolongan Tuhan seolah tidak kunjung tiba, sehingga kita mulai memberontak terhadap Tuhan dan mempersalahkannya? Atau dengan sabaar dan berserah berseru "buatlah aku sesuia dengan rencaanaMu?" Secara manusia harus diakui bahwa sangat mudah untuk beryukur pada saat keadaan baik. Tetapi kita harus memiliki kepastian bahwa Dia tidak pernah membiarkan kita seorang diri dalam permasalahan kita.
Hanya dengan bantuanNyalah kita akan memiliki kemampuan untuk mengatasi setiap masalah apapun yang mucul kedalam kehidupan kita. Kecerdasan akal budi merupakan kombinasi mental dan rohani untuk mendapatkan hasil yang gemilang dalam menghadap setiap masalah yang merintangi secara tiba-tiba. Sikap mental yang kokoh dan jernih sangat dibutuhkan dalam menghadapi setiap masalah yang tiba-tiba saja muncul, sehingga dapat melawannya atau berhadapan dengan masalah tanpa gentar. Karena Dia selalu berada dekat dengan kita, Dia akan pegang langkah kaki kita. Dia tidak akan pernah sedetikpun melepaskan kita. Hanya dengan satu syarat minta Dia selalu ada bersamamu dalam setiap permasalahan serta kesenangan.
Memang adakalanya Dia seakan membiarkan atau menunda pertolonganNya. Hanya dengan satu tujuan, yaitu agar kita belajar untuk percaya bahwa tidak pernah ada satu masalahpun yang tidak dapat Dia selesaikan. Sandarkan, letakkan segala permasalahan anda hanya padaNya, biarkan Dia mengatur dan memberi jalan keluarnya. Karena rancangan-rancanganNya adalah rancangan-rancangan damai sejahtera bagi kita yang memberikan hari depan penuh harapan.
Selamat bekerja. Semoga bermanfaat!
Jakarta,
7 April, 2010, 2.50 pm
BACA ARTIKEL LAINNYA:
Terlena Kenikmatan Serta Kesenangan
Klik disini untuk melanjutkan »»
Terlena Kenikmatan Serta Kesenangan
Subscribe to:
Posts (Atom)
